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最低8°C,仲要落雨!广州“湿冷模式”再开启!快啲叫阿妈煲祛湿靓汤~

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一股强冷空气强势来袭!

下周最低气温8°C



2月8号(下周三)

将有一股强冷空气杀到埋身!

星期五更加会降到最低温度8°C

伴随着间歇性的有雨

真係阴阴湿湿~

据说这样的天气会一直持续到13号



各位街坊这几天出门

记得带备雨具注意保暖

储备好足够多的干爽衣物

又落雨避免不了D衫裤鞋袜、地板楼梯

都逃不开D湿湿闷闷嘅厄运~

湿气如此重,轻则浑身酸软无力、无晒胃口,

重则皮肤生湿疹、水泡,痕痕痒痒!!

想解决呢D问题自然要靠“祛湿”啦~

试试呢几款祛湿汤

猪横脷棉茵陈祛湿汤

材料:猪横脷250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。

做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量净水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。

适合人群:清热祛湿,去肝热,对糖尿病人尚有食疗功能。

淮山芡实薏米汤

材料:淮山15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

做法:先用水浸泡淮山,以去掉硫黄之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

适合人群:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳的作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

猪小肚煲薏米芡实汤

材料:猪小肚5个,蜜枣2个, 半斤猪骨, 薏米, 芡实。

做法:猪小肚用盐揉洗干净,加薏米,蜜枣,猪骨同猪小肚一起煲1个半小时。

功效:生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用!

土茯苓煲猪骨

材料:猪骨一斤,土茯苓8两。

做法:将所有食材都浸泡1个钟;土茯苓买嘅时候叫档主帮你削皮,再翻屋企自己切片,然后用水泡一个钟(用温水);猪骨过热水;等锅嘅水滚咗,再将所有嘅材料倒进去就煲1.5小时基本都可以啦。

功效:土茯苓为清热类中药,能除湿、解毒、通利关节;赤小豆食药兼之,能健脾祛湿、利水消脓,两者均性平味甘、淡。眉豆係广东民间祛湿、消脚气嘅补益豆类,醇香可口,合而煲鲫鱼,清润可口,能祛湿除困、利水且又滋补平和,係时下有益嘅汤饮,且男女老少宜。

绵茵陈鲫鱼祛湿汤

材料:鲫鱼1斤二两;绵茵陈2两;蜜枣2个

做法:把蜜枣一开二,更容易出味;将绵茵陈倒入清水里,浸泡片刻。再洗干净附着喺里面嘅沙,重复洗两至三次3.把劏好嘅鲫鱼洗净,用刀将腹部内侧嘅黑膜(黑膜係鲫鱼长期吸入受污染嘅唔干净水,储存喺体内嘅毒素)刮净,由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼嘅鱼腥味。所以可以免去煎鱼嘅一步。将清理干净嘅鲫鱼放置一边滤干水分。根据人数同饮汤量嘅需求,加入适量嘅清水。将蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里。武火煮15分钟。煮滚后,转文火煲1小时左右即可。

功效:绵茵陈鲫鱼汤係春季常喝嘅一款祛湿保健汤水,尤其可以帮助人地排毒,贪靓嘅女仔可以首选呢个。

草龟祛湿汤

材料:草龟500克,猪肉200克,奇怪土茯苓250克,红枣6个

做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一路放到砂煲内熬3至4个小时即可。

适合人群:草龟本身有十分强效的祛湿、清热同解毒的功效,适合湿气比较重的人群。

鹌鹑祛湿汤

材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。

做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加净水适量煲1个半小时即可。

适合人群:清热祛湿,润肺化痰。

眉豆黄豆鱼骨汤

材料:眉豆、黄豆各50克,鲩鱼骨500克,陈皮1/3个,猪瘦肉50克,生姜4片

做法:瘦肉放入锅中飞水2, 豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色功 效:眉豆系广东特产,係广东民间十分喜爱嘅一种入汤后尤为绵滑糯香嘅豆类,具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为"营养之花"、"豆中之王"、"田中之肉",中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功。

健脾祛湿汤


(2~3人分量)原料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横脷)300克,净水适量。做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中,加适量净水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。●得当脾胃差者饮用。

和中化湿汤

(3~4人分量)原料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加净水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。●得当湿热脾虚者饮用。

清热祛湿汤


(2~3人分量)原料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切块,将原料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。●得当去骨火,祛湿,清热毒。

快啲叫阿妈煲祛湿靓汤啦!




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(1)个小伙伴在吐槽
  1. 春雨贵如油!
    陈荣富2017-02-04 14:45 回复